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电子刊馆上新｜秋分：丰收是轮回的开端

发布时间：2026/9/24 16:57:02 点击次数:129

9月23日是秋分，也是第九个中国农民丰收节。这一天太阳直射赤道，昼夜几乎等长。我们从这一天说起，聊一粒麦子——它不是中国生的，却长成了中国人的命。

Part.1一个关于收获的季节

每年9月22日至24日，太阳直射赤道，全球昼夜趋近均等。秋分是二十四节气中最早被确定的四个之一，西汉董仲舒在《春秋繁露》里写："秋分者，阴阳相半也，故昼夜均而寒暑平。"成语"平分秋色"就是从这儿来的。

2018年起，每年秋分被设立为"中国农民丰收节"，2026年是第九个，主题为"丰收开新局实干促振兴"。

为什么选秋分？因为它是一年里唯一一个"收、耕、种"三件事挤在一起的节气。北方有谚语"白露早，寒露迟，秋分种麦正当时"——麦子要下地；南方的晚稻正在收割，油菜要育苗。农事上这是一年中最忙的时节，秋收、秋耕、秋种同步推进。

把节日定在这一天，等于承认了一件事：丰收从来不是终点，它是下一个轮回的开头。

Part.2一粒麦子的中国旅程

今天北方人的餐桌上离不开面食，可小麦并不是中国本土作物。它是所有外来作物里本土化最成功的一个——而这个"成功"，走了几千年。

小麦起源于两河流域。那里是地中海气候，夏季炎热干燥、冬季温暖湿润，恰好塑造了小麦的性格：相对耐寒耐旱，秋种夏收。我们常说的冬小麦就是这么来的。

它什么时候到中国的？新疆吉木乃县通天洞遗址出土的小麦遗存，可以追到5000年前。考古学家赵志军提出的路径比较有说服力：传入大约在距今4500到4000年，走的是欧亚草原通道——那时草原带还没有游牧民族，这条东西交流的路是畅通的；小麦由西向东，被大兴安岭挡住后折向南方，沿桑干河和永定河谷进入太行山东麓。换句话说，它在张骞"凿空"西域之前很久就来了。甲骨文中的"来"字，本义就是小麦。

但来得早，不等于站得住。在小麦被视作细粮之前——那不会早于魏晋——北方的主粮仍是粟和黍，小麦的地位和大豆差不多。它能挤进"五谷"，很大程度靠的是"接绝续乏"：冬小麦的收获季节，正好是上年的存粮耗尽、秋粮还没成熟的夏天。

口感也是一道坎。汉代以前，吃小麦只有"麦饭"一途——蒸煮麦粒，难以下咽也不好消化。真正的转折是石磨。石磨本为谷物脱壳而造，用到小麦上大致在东汉之后；随着胡饼、汤饼、炊饼的普及，对面粉的需求暴涨，唐代出现了"石磨革命"，水力磨也加了进来。以冬小麦为核心的两年三熟制，则要晚到明代中后期才在华北成为主流。

一种作物要真正长进一个民族的饮食里，靠的从来不是它好不好吃，而是种植制度、加工技术和人口迁徙一起松动了才行。

Part.3谁，还在坚守田间

丰收还有一个更少被提起的面向：谁在种地，谁被落下了。

一头是农村"劳动力外流、产业发展薄弱"，另一头是残障人士成年后"有能力却难进普通就业市场"。《农村百事通》这一期介绍的"农福融合"，就是想把这两头接起来——让参与者"干得了，干得稳，干得有收入"。

落地路径有四类，举两个例子。福建武平的"养蜂助残"，由残联、合作社和残疾人三方共同出资，合作社负责技术培训并保价回收，一次性打通资金、技术和销路三道关卡；现代农业拓展型则把分拣、包装、直播、电商、无人机植保做成了新岗位，湖南的残疾人飞手团队就是例子。

文章里也提醒了一种走偏：托养延伸型要防"托养变成闲置安置、训练变成高压负担"。项目要持续发展，需要真实现金流，不能热闹开局后靠临时补贴维持，更不能依赖"同情消费"。

它给出的判断标准很硬——有没有稳定的订单、清晰的分工与可持续的收入。丰收不只看打下来多少粮，也看这块地上的人能不能有尊严地留下来。

Part.4推荐阅读

一粒种子走了五千年，才在中国人的碗里站稳。古人在秋分这天送秋牛、煮秋汤，而今天仍有人守在田间，为这片土地挥洒汗水，本期荐读，我们将在期刊中寻找这份传承的力量。

1《百科知识》2025年第9期

《小麦的故事》是这一期的压卷文章，从起源、传入、推广到成为主粮，把小麦在中国的这几千年拆得很清楚。作者不满足于讲"什么时候来的"，更在意"为什么这么慢"——他提出的解释是"中国超稳定饮食结构"：传统农业高度发达，既有作物更稳产、更契合农业体制、更容易被饮食体系接纳，所以外来作物哪怕有优势，被充分认识也要花很长时间。

推荐语：我们天天吃它，却很少问它从哪来。这一篇讲小麦怎么走进中国——不是一路顺风，是几千年的试错、等待与几轮人口大迁徙换来的。看完再端起碗，那口面就不只是面了。

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目录摘选：

· 小麦的故事

· 热气球：从古老梦想到现代浮空之旅

· 沉睡的钙钛矿，变身光伏"明星"

· 那些"未完成"为何难忘怀

· 河鲀：从致命毒素到医疗宝藏

· 为什么你的"运动"没效果

2《农村百事通》2026年第8期

《农福融合：激活乡村振兴的"共富"新动能》是这一期的重点文章，两位作者分别来自贵州省农业科学院和安顺学院。它把模式拆成四种落地路径，每种都配了具体案例，也讲了各自的适用人群和管理重点——比如托养延伸型要防"托养变成闲置安置、训练变成高压负担"。

文章最难得的是清醒：项目要持续发展，需要真实现金流，不能热闹开局后靠临时补贴维持；帮扶也不能依赖"同情消费"。它给出的判断标准很硬——有没有稳定的订单、清晰的分工与可持续的收入。

这一期还收录了《国务院印发〈加快农业农村现代化"十五五"规划〉》等政策信息，以及一批新品种和实用技术。

推荐语："干得了，干得稳，干得有收入"——这九个字拆开看，是一个人想要的东西：一份靠自己双手挣来的收入，和不必被当作负担的体面。这期讲怎么把这件事做成，也讲怎么让它不靠同情维持下去。

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目录摘选：

· 农福融合：激活乡村振兴的"共富"新动能

· 高效繁育金毛狗铺就生态富民路

· 国务院印发《加快农业农村现代化"十五五"规划》

· 四部门：大力培育乡村产业促进返乡创业

· 智能无人水产养殖作业船

· 白马村的"慢"账本

3《南方农业·下》2025年第9期

这是一本偏农业技术的刊物，整期都是各地栽培技术、病虫害防治和产业对策，压卷的却是一篇节气文章。《秋分：秋色平分桂子香飘》把这一天讲得很全：黄经180°的天文含义、"二分二至"的来历、董仲舒那句"昼夜均而寒暑平"，然后是三候、农事、民俗、诗词和养生。

民俗部分写得尤其有生活气：送秋牛的艺人被称作"秋官"，挨家送印着节气和耕田图的"秋牛图"，边送边说唱吉祥话；农民把煮好的汤圆插在田埂上"粘雀子嘴"；岭南人采野苋菜与鱼片同煮，做成"秋汤"。诗词里选了杜甫的《晚晴》、谢逸的"金气秋分，风清露冷秋期半"。

推荐语：送秋牛的艺人挨家送图、说着吉祥话；田埂上插一串煮好的汤圆，说是要粘住雀子的嘴；岭南人采野苋菜煮鱼片，管它叫秋汤。这些都是古人在秋分这天做的事——不为别的，是想让一年的辛苦有个声响。翻完你会觉得，这个节气离自己并不远。

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目录摘选：

·秋分：秋色平分桂子香飘

· 夏季气象灾害对四川盆地水稻生长发育的影响及防灾减灾措施

· 杭州市油菜全程机械化生产技术要点

· 鹿寨县油茶种植技术探讨

· 上海市无人农场建设现状问题及对策

· 数字经济赋能吉林省农业高质量发展路径探析

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